A kamancha neck resting beside black grapes and wine corks in candlelight
Հայկական ռեստորան · Թումանյան 23

Ընթրիք, որհնչում է երգի պես

Խորոված՝ կրակին, լավաշ՝ թոնրի պատից, Արենի՝ բաժակով, և քամանչա, որ երգում է 19:30-ից՝ ամեն երեկո Թումանյան փողոցում։

Ամրագրել սեղանԵրեկոյի ծրագիրը
4.8 ★Հյուրերի գնահատական
#21,147-ից՝ Երևանում
19:30Կենդանի երաժշտություն
Թումանյան 23Երևան
ԽորովածKhorovatsՏոլմաTolmaՂափամաGhapamaԼավաշLavashԽաշլամաKhashlamaՆուռPomegranateԽորովածKhorovatsՏոլմաTolmaՂափամաGhapamaԼավաշLavashԽաշլամաKhashlamaՆուռPomegranate
ԽորովածKhorovatsՏոլմաTolmaՂափամաGhapamaԼավաշLavashԽաշլամաKhashlamaՆուռPomegranateԽորովածKhorovatsՏոլմաTolmaՂափամաGhapamaԼավաշLavashԽաշլամաKhashlamaՆուռPomegranate
A kamancha resting on a handwoven kilim carpet
Մեր պատմությունը

Կոչված գործիքի անունով, որ երգեցնում է մեր սեղանը։

Քամանչան աղեղնավոր լար է՝ Արարատի ստվերի չափ հին։ Այս սրահը կառուցել ենք նրա ձայնի շուրջ՝ գորգեր պատերին, կրակ խոհանոցում, մոմի լույս պղնձի վրա։ Մեկ երկար երեկո՝ երեք գործողությամբ։

Կրակ

Խոհանոցը բաց է, թոնիրը՝ շիկացած։ Լավաշը փակչում է կավե պատին, խորովածը կաթում է կրակին։ Ոչինչ թաքնված չէ։

Սեղան

Գյուղական բաղադրատոմսեր՝ պատրաստված երկար ճանապարհով։ Ձեռքով փաթաթած տոլմա, սեղանի մոտ բացվող ղափամա, ոսկորից առանձնացող խաշլամա։

Լարեր

19:30-ին բեմ են բարձրանում քամանչան, դուդուկը, քանոնը։ Երկրորդ ելույթին ամբողջ դահլիճը երգչախումբ է։

Չորս լար · մեկ երեկո։

Անցկացրեք կուրսորը լարերի վրայով կամ հպեք դրանց։

Կրակից

Համտես՝ վեց մասով։

Դանդաղ թերթեք։ Ամեն ուտեստ մտնում է ինչպես երգի տուն՝ սկզբում կրակը, վերջում՝ քաղցրը։

Khorovats Platter
01

Խորոված

Կրակի վրա

Խոզի, գառան և հավի միս՝ խորոված կրակի վրա, մատուցվում է խորոված բանջարեղենով և թոնրի լավաշով։

Tolma
02

Տոլմա

Տան դասական

Խաղողի տերևներով փաթաթված համեմված աղացած միս ու բրինձ՝ դանդաղ եփած, մատուցվում է սխտորով մածունով։

Ghapama
03

Ղափամա

Տոնական

Ամբողջական դդում՝ թխված մինչև փափկելը, լցված բրնձով, չիր ծիրանով, ընկույզով և մեղրով — Հայաստանը ափսեի մեջ։

Tonir Lavash
04

Լավաշ

Թխվում է պատվերով

Թղթի պես բարակ հաց՝ փակցված շիկացած կավե թոնրի պատին և հանված փխրուն, տաք ու բուրավետ։

Khashlama
05

Խաշլամա

Դանդաղ եփած

Գառան միս՝ նրբորեն եփած ամառային բանջարեղենով և կանաչիով, մինչև ոսկորից առանձնանալը՝ իր մաքուր արգանակում։

Pomegranate Table
06

Նուռ

Քաղցր ավարտ

Սեզոնային մրգեր, մեղրով խմորեղեն և հայկական քաղցրավենիք՝ սադափ նռան շուրջ՝ մեր ազգային գոհարի։

Արդեն քաղցա՞ծ եք։ Կրակն արդեն վառ է։

Ամրագրեք ձեր խնջույքը
Ճաշացանկ

Այն ամենը, ինչ դուրս է գալիս խոհանոցից։

Լեռնային կանաչիներից և թոնրի հացից մինչև խորոված բաց կրակի վրա՝ ամեն սեղանին թարմ լավաշով։

  • Ժենգյալով հաց1,500 ֏

    Jingalov Hats

    Բարակ հաց՝ լցված մի տասնյակ լեռնային խոտաբույսերով, թխված սաջի վրա։

  • Տոլմա2,800 ֏

    Tolma

    Խաղողի տերևներով փաթաթված համեմված միս ու բրինձ՝ սխտորով մածունով։

  • Պանիր և կանաչի3,400 ֏

    Cheese & Greens Board

    Լոռի, չանախ և մոթալ պանիրներ՝ կանաչիով, ընկույզով և մեղրով։

  • Բադրիջանի խավիար2,200 ֏

    Eggplant Mutabal

    Ապխտած բադրիջան՝ ընկույզով, սխտորով և նռան հատիկներով։

Խոհանոցը բաց է 11:00–23:00

Գները՝ հայկական դրամով (֏)։ Ճաշացանկը փոխվում է սեզոնի հետ։

Երեկոյի ծրագիրը

Մեկ ամրագրում, հինգ գործողություն։

Դահլիճը կամաց-կամաց տաքանում է և գագաթնակետին հասնում երկրորդ ելույթին։ Ընտրեք ձեր ժամը։

  1. 11:00

    Դռները բացվում են

    Առաջին սուրճը, տաք գաթան։

  2. 18:00

    Կրակը վառվում է

    Արենիի առաջին բաժակները։

  3. 19:30այս երեկո

    Երաժիշտները բեմում են

    Քամանչա, դուդուկ, քանոն։

  4. 21:00

    Երկրորդ ելույթ

    Դահլիճը երգում է միասին։

  5. 23:00

    Վերջին կենացը

    Կենա՛ց՝ այս երեկոյի համար։

A traditional Armenian ensemble performing on stage at Kamancha
LIVE
Կենդանի՝ ամեն երեկո

Այստեղ երաժշտությունը չի դադարում։

Ամեն երեկո 19:30-ին լույսերը մի նոտա մեղմանում են, և բեմ են դուրս գալիս երաժիշտները, քամանչան, որի անունը կրում է այս տունը, դուդուկը, քանոնը և ձայնը, որ գիտի հին երգերը։ Նստեք բավական մոտ, և աղեղը կզգաք։

  • Քամանչա
  • Դուդուկ
  • Քանոն
  • Ձայն
Հյուրերի խոսքը
4.8

Հյուրերի գնահատական

#2՝ Երևանի 1,147 ռեստորաններից

Կենացներ սեղանից։

«Խաշլաման ոսկորից առանձնացավ՝ դեռ պատառաքաղը չհասած։ Հետո հնչեց քամանչան, ու մայրս լաց եղավ։ Մնացինք մինչև վերջին կենացը։»
Աննա Մ.Սեղան՝ բեմի մոտ
«Ղափաման բացեցին սեղանի մոտ, երբ նվագախումբը «Հե՛յ ջան ղափամա» էր նվագում։ Ամբողջ դահլիճը երգում էր։ Նման բան չէի տեսել։»
Մարկո Ռ.Այցելել է հոկտեմբերին
«Ամրագրեք բեմի մոտ սեղանը և եկեք քաղցած։ Խորովածը գալիս է դեռ վառվող, Արենին՝ անընդհատ, իսկ աղեղը չի հանգստանում։»
Սոնա Կ.Մշտական հյուր 2022-ից
Այցելեք և ամրագրեք

Ձեր աթոռը սպասում է Թումանյան փողոցում։

Երեկոները արագ են լցվում, երբ սկսվում է երաժշտությունը։ Ուղարկեք հայտը, և մենք կզանգահարենք հաստատելու համար։

  • ՀասցեԹումանյան փող. 23, Երևան, Հայաստան
  • Հեռախոս+374 95 711 700
  • ԺամերԱմեն օր · 11:00 — 23:00
  • Կենդանի երաժշտությունԱմեն երեկո 19:30-ից
Kamancha's lantern-lit terrace on Tumanyan Street

Ամրագրել սեղան

Ժամ
Հյուրեր
2
Որտե՞ղ կցանկանաք նստել
Kamancha

Կրակ, գինի և լարեր՝ Երևանի սրտում։

Կապ

Ժամեր

  • Ամեն օր · 11:00 — 23:00
  • Կենդանի երաժշտություն՝ 19:30-ից
Քամանչա Ռեստորան · Բոլոր իրավունքները պաշտպանված ենԵրևան, Հայաստան